tourte aux poireaux Par ce temps gris et venteux un bon plat chaud réchauffe le coeur. Il vous faudra : 4 poireaux / 2 pâtes feuilletées / 150 g de dés de volaille / une béchamel bien épaisse. Préchauffez votre four à 200 °C. Lavez et coupez vos poireaux...
pomme au four Pour cette recette il vous faudra : 1 belle pomme par personne / 1 C.C de miel par pomme / 1 noisette de margarine végétale par pomme / 1 tartelette génoise vide par pomme / crème anglaise. Préchauffez votre four th. à 220 °C. Pendant ce...
dinde aux céleri et carottes Il vous faudra : 1 céleri rave / 400 g de carottes / 400 g de sauté de dinde (pour nous morceaux pour osso bucco ) / 2 C.S d'huile d'olive / 1 oignon / bouquet garni / 1 cube de bouillon de volaille. Dans une cocotte, faites...
carottes et pommes de terre au four En cette période de fête, je suis adepte des cuissons qui ne prennent pas trop la tête et mon temps, je le réserve pour les préparatifs. Il vous faudra : 500 g de pommes de terre / 500 g de carottes / 1 dl d'huile d'olive...
rôti de dinde Ce soir, je vous propose un rôti de dinde qui se cuisine presque tout seul. Il vous faudra : 1 rôti de dinde ici 850 g / 1 C.S d'huile d'olive / 250 ml de vin blanc / sel, poivre. Dans une cocotte, faite revenir votre rôti (sur toutes les...
Pour cette recette moins calorique que le pâté aux pommes de terre, il vous faudra : 1 pâte feuilletée / 3 belles pommes de terre / 1 steack haché maigre / 4 C.S de crème fraîche semi-épaisse allégée / 1 oignon / gruyère râpé. Mettez la pâte feuilletée...
Ingrédients : 500 g de mûres / 400 g de sucre poudre / 2 C.S de jus de citron / 1/2 verre d'eau. Nettoyer les mûres pour bien ôter les petites particules et les égoutter. Mettez les mûres dans votre récipient à confiture, ajouter le sucre, le jus de citron...
Tout abord je vous souhaite une belle année 2019, puisse-t-elle vous apporter ce que vous souhaitez. En août 2018, je me suis éloignée....trop mal dans ma tête, dans mon corps. J'ai subit tout un tas d'examens, d'analyses, parfois alarmistes, contradictoires,...
La pluie, le vent, donnent envie de cuisine bien chaude, quoi de mieux qu'une bonne soupe. Il vous faudra : 1 l de bouillon de volaille / 10 cl de crème allégée / 1 C.S de margarine végétale / 5 endives / 2 pommes de terre / sel, poivre. Coupez vos endives...
Aujourd'hui je vous propose une recette avec du fromage de temps en temps je m'en autorise un peu, et plutôt que de le manger seul, je préfère le cuisiner. Il vous faudra : 900 g de pommes de terre / 80 gr de comté / 2 C.S de ciboulette hachée / 20 ml...
Ingrédients : 45 g de tapioca perles de couleur / 500 ml de lait écrémé / 50 g de sucre vanillé / biscuits de reims rose. Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Aux premiers frémissements ajouter les perles de tapioca, cuire pendant 7 mn tout en...
Pour cette recette il vous faudra : 1 petite boîte de fond d'artichauts / 200 g de blanc de poulet /1 échalote / 1 C.S d'huile d'olive / 200 g de riz / sel, poivre / persil / 1 cube fond de volaille. Rincez bien les coeurs d'artichauts et réservez-les....
Bonjour à vous, je profites de la fraîcheur qu'apporte le matin pour vous faire mon article. Quand je dit fraîcheur....il fait tout de même déjà 23 °. Les légumes du jardin arrivent et tout cela est bien bon, dimanche, je nous ai fait des tomates, pommes...
Ce soir, je vous propose du poulet, j'espère que cela vous convient? Il vous faudra pour deux personnes : 200 g de blanc de poulet / 1 blanc d'oeuf / 20 g de noix de cajou / 1 C.C de persillade ou coriandre / 1/2 C.S de sauce soja / 1 C.C de maïzena /...
Pour mes frites au four, il vous faudra : 2 patates douces / 3 belles pommes de terre / 2 C.S d'huile d'olive / sel / persillade. Tout d'abord faite préchauffer le four à 250°C . Epluchez vos légumes, rincez-les et essuyez-les avant de les couper en frites....
Pour cette recette il vous faudra : 1 belle betterave cuite du jardin (500g) / du chèvre frais bio environ 60 g / ciboulette fraîche 1 C.S / 1 C.S d'huile d'olive / sel, poivre / 3 C.S de vinaigre balsamique. Tout à bord coupez votre betterave en petits...
Pour ce plat il vous faudra : 300 de porc maigre / 12 à 15 navets selon la grosseur / 2 carottes / poivre , laurier, thym / 1 C.S de sucre / 2 oignons / 3 gousses d'ail / persil / 1 cube de bouillon de légumes / huile d'olive. Dans votre cocotte minute,...
Pour cette recette il vous faudra : 400 g de poisson (ici colin) / 4 C.S de graines de sésame / 2 C.S de caramel liquide / 3 C.S d'huile d'olive / sel, poivre. Taillez le poisson en gros morceaux. Dans un saladier mettez les graines de sésame, le caramel,...
Pour 4 personnes : 70 g de lardons / 1 grosse poignée de gruyère râpée / persil / poivre / des champignons de paris pas trop gros. Hachez grossièrement les lardons et le persil. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les. Nettoyez vos champignons...
Pour ce gâteau de saison, il vous faudra : 2 oeufs entiers / 125 g de sucre poudre / 125 g de farine / 1 paquet de levure colorée en vert (période halloween oblige) 100 ml de crème liquide allégée à 15 % / 4 pommes / Prenez les 2 oeufs et battez-les avec...
Bonjour à vous qui passez par ici, j'espère que vos journées ne sont pas trop douloureuses à cause de la chaleur? Ici, nous avons eu nos 3 petits loups en vacances qui nous ont bien occupés, mais j'en parlerais une autre fois. Pour l'instant parlons de...
Nos pommes on bien données, alors j'accomodes de toutes les manières possible. Pour ce gâteau il vous faudra : 4 oeufs / 200 g de sucre poudre ou équivalent / 200 g de farine / 200 g de yaourt / 4 belles pommes. Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un...
Pour cette recette de saison, il vous faudra : 1 bottes de blettes / 1 oignon / 2 carottes / 1 chèvre bio / des feuilles de bricks / 1 C.C de curry / huile d'olive / sel, poivre. Épluchez l'oignon, les carottes et coupez-les en petits morceaux. Nettoyez...
Pour cette recette il vous faudra : 8 feuilles de brick (2 par personnes) / 1 oeuf par personne / 400 g d'épinard en branches (ici des congelé) / 1 petite boite d'anchois (facultatif) / 2 C.S d'huile d'olive / poivre / 1 oignon. En premier, faite cuire...
Pour 4 personnes, il vous faudra : 2 gousses d'ail / 20 g de margarine végétale / 1 C.C de gingembre en poudre / 1 oignon / 30 g de parmesan / 100 g de poireaux / 1 kg de pommes de terre / sel, poivre. Préchauffez votre four à 210°C. Lavez et épluchez...
