queue de lotte et ses petits légumes Bonjour à vous qui passez par ici, je sais je ne suis pas très présente depuis plusieurs mois, ce n'est pas faute de motivation, mais plutôt de santé. Les médecins cherchent toujours ce que j'ai, pour l'instant : pas...
Une recette simple et efficace, il vous faudra : 2 pommes de terre/ 1 courgette / persillade / 2 c.s de farine / 2 blancs d’œuf / huile d'olive / sel, poivre. Lavez la courgette et épluchez-la. Râpez-la et déposez-la dans une passoire. Salez et laissez...
quiche aux carottes Il vous faudra : 500 g de carottes / 1 pâte brisée / 150 g de fromage blanc 0% / 50 g de gouda / 3 oeufs / sel, poivre. Epluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles pas trop épaisses. Faites les cuire dans de l'eau salée pendant...
crème à l'ananas Pour cette crème simple à faire, il vous faudra : 400 ml de lait écrémé / 20 g de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé / 30 g de Maïzena / 1 petite boîte d'ananas en morceaux ou mieux de l'ananas frais / 1 jaune d'oeuf. Dans une...
blanquette de poulet Il vous faudra : 4 morceaux de poulet / 1 l de bouillon de volaille / 100 ml de vin blanc /300 g de champignons de paris en boite / 45 g de maïzena / 3 C.S de crème semi-épaisse à 4% / sel, poivre. Lavez et égouttez les champignons....
gâteau suprême P our ce gâteau aux saveurs chocolat-café il vous faudra : 240 g de chocolat noir / 60 g de sucre / 50 g de margarine végétale / 3 C.C de nescafé / 60 g de maïzena / 30 g de farine / 3 oeufs. Préchauffez votre four à 180 °C. Faite fondre...
Pour ce gâteau simple à réaliser, il vous faudra : 150 g de farine / 250 g de sucre / 75 g de margarine végétale / 4 oeufs / 50 g d'amandes en poudre / selon votre goût soit eau de fleur d'oranger, liqueur d'amandes, cherry (pour nous, liqueur d'amandes)....
champignons croustillants Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette que vous pouvez décliner à l'apéro ou pour un dîner. Il vous faudra : 4 feuilles de brick / 150 g de champignons de Paris / 1 blanc de poireaux / 1 carotte / 1 gousse d'ail / huile...
écrasé de pommes de terre en feuilles de brick Pour 3 personnes il vous faudra : 6 feuilles de brick / 4 pommes de terre / 1 oignon / sel, poivre / 1 C.S de persil haché / 2 gousses d'ail / 1 noix de margarine végétale allégée / 4 portions de vache qui...
lapin au chou blanc Bonjour j'espère que la semaine commence bien pour vous? Pour moi mal dormi, mais c'est un peu de ma faute, samedi j'ai fait un bon cake et j'ai voulu en manger....Aujourd'hui un recette light cela vous dit ? Il vous faudra : 4 morceaux...
brouillade d'oeufs aux poireaux Pour 4 personnes il vous faudra : 1 kg de blancs de poireaux / 1 pointe de safran en poudre / 25 cl de lait écrémé / 2 oeufs entier + 4 blancs / 1 C.C d'huile d'olive / 2 C.S de cerneaux de noix hachés / 2 C.S de persil...
poulet à l'ail Commençons cette semaine avec une recette complète, elle accompagnera bien le soleil présent depuis ce matin. Pour 2 il vous faudra : 2 morceaux de poulet ( ici avant cuisse) / 1 oignon / 1 C.C d'huile d'olive / 1 feuille de laurier / 150...
Pour cette recette il vous faudra : 1 queue de lotte par personne / poivre, sel / 2 pommes de terre par personne / 1/2 oignon par personne / 1/2 feuille de laurier par personne / huile d'olive / Poivrez la queue de lotte en massant la chair pour le faire...
biscuits à la mandarine Ce soir, je vous propose des petits biscuits aux saveurs de Noël. Il vous faudra : 70 g de farine / 150 g de poudre d'amandes / 100 g de sucre / 2 zestes de clémentines / le jus d'une clémentine / 1 oeuf entier et 2 blancs / Préchauffez...
oeufs brouillés Pour cette entrée chaude il vous faudra : 2 C.S d'huile d'olive / 6 oeufs / 2 tranches de pain de mie complet / poivre, sel / herbes aromatiques de votre choix. (pour nous : persil, ciboulette, coriandre) Battez vos oeufs en omelette,...
pudding aux pommes Pour ce dessert il vous faudra : 2 pommes / 2 oeufs / 300 ml de lait de soja / 2 poignées de cassonade / 2 sachets de sucre vanillé / 200 g de pain, pain de mie rassis / Dans un saladier, mettez les oeufs, la cassonade, le sucre vanillé...
Blanquette au saumon Pour cette blanquette il vous faudra : 200 g de pavé de saumon frais / 1 échalote / 1 blancs de poireau / 2 carottes / du persil / 40 g de margarine végétale / 200 cl de bouillon de volaille / 1 C.S de farine / 1 C.S de moutarde /...
rognons de boeuf Il vous faudra : 1 rognon de boeuf / 2 C.S de moutarde / 1 verre de vin blanc / 20 g de margarine végétale / persil, sel, poivre. Nettoyez le rognon et épongez-le avec du sopalin. Découpez-le en morceaux pas trop gros. Dans une poêle...
cassoulet à la pintade Pour ce cassoulet très simple à faire, il vous faudra : 250 g de haricots blancs (que vous aurez mis à trempés la veille) / 400 g de légumes à potage (genre : poireaux, carottes, navets) / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 2 C.S d'huile...
Ebly façon risotto Une recette en moins de 15 mn, cela vous intéresse ? Oui, alors il vous faudra : 150 g de Ebly / quelques bouquets de brocoli / 1 sachet de soupe individuelle aux champignons / 1 oignon / sel, poivre. Faite chauffer de l'eau bien bouillante...
steaks de haricots rouge Il vous faudra : 1 petite boîte de haricots rouge / 1 oignon / 2 C.S de fécule de maïs / 3 C.S de crème semi-épaisse à 4 % / huile / 2 blancs d'oeuf / 1 gousse d'ail / persil / poivre, sel. Egoutez et rincez vos haricots rouge,...
gâteaux au yaourt Un classique légèrement revisité : 2 yaourts nature à 0% / 1 pot de sucre / 2 pots de farine / 1 pot de fécule de pommes de terre / 3 oeufs entiers / 1 sachet de levure / 1 bouchon d'amaretto / du chocolat noir Préchauffez votre four...
boeuf carottes Pour cette recette copieuse il vous faudra : 500 g de boeuf / 500 g de carottes / 2 C.C de gingembre en poudre / 1 C.C du mélange 5 épices / 2 gousses d'ail / 2 oignons / 4 C.S de sauce soja / 3 C.S d'huile d'olive. Tout à bord coupez votre...
Gâteau aux abricots Un petit gâteau simple à faire, mais néanmoins très gouteux. Il vous faudra : 30 g d'huile d'olive douce / 80 g de sucre de canne / 3 petits oeufs / 120 g de farine de riz complet / 1 petite boîte d'abricots. Préchauffez votre four...
crêpes aux poireaux Il vous faudra : 2 poireaux / 2 oeufs / 6 C.S de farine bien pleines / 1 C.S d'huile de sésame / sauce soja / 20 cl de lait écrémé / 2 C.S d'huile d'olive Nettoyez et émincez finement vos poireaux. Dans une poêle, mettez l'huile d'olive...
