Pour ce dessert bien gourmand, il vous faudra : La dacquoise : 2 blancs d'oeufs / 60 g de sucre glace / 60 g de poudre d'amandes / 15 g de maïzena / 5 g de margarine. Préchauffez votre four à : 180°C. Dans un saladier mélangez le sucre glace, la poudre...
ragout de carottes, flageolets, agneau Youpiii, j'ai enfin récupéré internet et le téléphone, j'ai aussi repris le travail.....cela sent la reprise d'une vie normale ou presque. Pour ma petite recette il vous faudra : 1 kg de carottes épluchées et coupées...
chausson aux pommes Pour cette recette gourmande il vous faudra : 1 pâte feuilletée / 4 belles pommes / 15 g de margarine végétale / 20 g de sucre roux / 1 sachet de sucre vanillé / Epluchez vos pommes, puis coupez-les en morceaux pas trop gros. Dans...
Flan à la parisienne Pour cette recette qui à mon avis est l'ancêtre du flan pâtissier il vous faudra : 200 g de farine / 100 g de sucre (ou équivalent) / 4 oeufs / 1 l de lait (pour nous écrémé) / 30 g de beurre (pour nous margarine végétale) / vanille...
Un petit dessert venant du Vietnam que j'ai très allégé pour qu'il rentre un peu dans notre régime alimentaire. Je vous mettrai un lien avec la recette originale en fin d'article. Il vous faudra : 200 ml de lait écrémé / 80 gr de sucre poudre / 80 gr...
tarte aux brocolis Pour cette recette simple et efficace, il vous faudra : 1 brocoli d'environ 500 gr / 100 gr de lardons / 60 gr de chèvre en buchette / 20 cl de lait écrémé / 3 oeufs / 1 pâte brisée / sel et poivre selon vos goûts. Préchauffez votre...
gâteau aux poires Bonjour à vous qui passez par ici, on nous annonce une belle semaine, il faudra en profiter. Perso j'ai prévu : ballades avec Gamin, couture, tricot et RDV avec mon endocrinien. Pour ma recette du jour, il vous faudra : 4 belles poires...
clafoutis aux raisins secs Un petit dessert pour changer : il vous faudra : 100 g de raisins secs / 50 g de sucre / 50 g de poudre d'amandes / 50 g de farine de riz complet / 2 oeufs / 30 cl de lait écrémé ou végétal. Préchauffez votre four à 180 °C....
tarte aux noix Le dimanche c'est permis surtout quand on a de la visite. Il vous faudra : 1 pâte feuilletée / 80 g de chocolat noir / 3 oeufs / 200 g de sucre roux / 40 g de margarine végétale / 1 sachet de sucre vanillé / 200 g de cerneaux de noix. Préchauffez...
quiche aux légumes sans pâte Ce matin, je vous propose une recette de quiche aux légumes que vous pouvez partager en entrée ou alors comme nous en plat principal. Il vous faudra pour 4 : 100 g de riz / 100 g de gruyère allégé / 3 blancs d'oeuf + 1 oeuf...
gratin de coquillettes aux légumes Pour cette recette il vous faudra : 130 g de coquillettes / 1 carotte / 1 courgette / 1 navet / 1 oignon / 1 C.S d'huile d'olive / 10 cl de crème semi-épaisse à 5% / 40 g de gruyère râpé allégé / 75 g de lardons de volaille...
Je vous propose une petite douceur à partager sans regrets, car sans sucre ajouté, sans matière grasse. Il vous faudra : 200 gr de fromage blanc / 1 œuf entier et 1 blanc d’œuf / 75 gr de farine / 50 gr de maïzena /1 C.C de levure chimique / 80 gr de...
quiche au chou-fleur Le chou-fleur un légume très peu caloriques que je cuisine avec plaisir, je n'avais encore jamais testé en quiche, voici chose faite. Il vous faudra : 1/2 chou-fleur / 200 gr de champignons de paris en lamelles (ici congelé) / 3 oeufs...
entremets coco-ananas Aujourd'hui, j'ai testée une recette fournie par une amie, pour ce dessert il vous faudra : pour les biscuits dacquoise : 1 gros blanc d'oeuf / 15 g de sucre en poudre / 35 g de poudre d'amandes / 10 g de sucre glace. Pour la garniture...
chou-fleur au curry d'ail Il vous faudra : 1 beau chou-fleur / 30 g de fromage râpé allégé / 400 ml de lait écrémé / 20 g de maïzena / 1 C.C d'ail en poudre / 1 C.C de curry en poudre / 1 C.C de persil haché / sel, poivre. Préchauffez le four à 200 °C....
Une petite gourmandise légère à partager ou pas. Il vous faudra : 40 g de sucre / 20 g de farine / 60 g d'amandin grillé / 60 g de compote de pommes / 2 blancs d'oeuf / 50 g de chocolat noir. Préchauffer le four à 200 °C. Mettre dans un saladier tous...
Le dimanche j'ai souvent enfants et petits enfants, mais avec le temps, pas très envie de me mettre longtemps derrière les fourneaux, alors vive le micro-ondes..... Il vous faudra : 250 g de pain de mie (pour moi reste de brioche et pain de mie) / 400...
tarte aux endives Pour cette recette il vous faudra : 1 pâte brisée / 1 oeuf + 2 blancs / 10 cl de crème à 4% / 20 cl de lait écrémé / 5 endives / 1 oignon / 1 / 4 de saucisse fumée / sel, poivre / Thym / 2 C.S d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon...
rillettes de volaille Pâques arrive à grands pas avec son lot d'invités ou de petits enfants en vacances ; voici donc une recette à partager pour un apéro ou entrée. Il vous faudra : 500 g de blanc de poulet ou filet de dinde / 2 oignons hachés / 6 cornichons...
Aujourd'hui je vous propose un repas complet, il vous faudra pour le poulet-papillotte : 4 escaloppes de poulet très fines / 1 poignée de cerneaux de noix brisées / 1 oignon rouge / 1 C.S d'huile de colza / 1 pincée de noix de muscade / sel, poivre. Faire...
Ce soir je vous propose une pizza, simple, efficace et qui se décline à volonté. Il vous faudra : 250 gr de farine / 15 cl d'eau / 15 gr de levure boulanger / 2 C.S d'huile d'olive / 1/2 C.C de sel / 1 pincée de sucre. Mélanger tous les ingrédients ensemble...
Pour ce gâteau gourmand ( de l'avis de ceux qui l'on gouté ) il vous faudra : 250 gr de noix pilées ; 125 gr de margarine allégée ; 250 gr de sucre en poudre ; 3 oeufs ; 2 C.S de rhum ; 2 C.S de crème fraiche épaisse à 15% ; 100 gr de farine tamisée ;...
gâteaux au yaourt de soja aromatisé Connaissez-vous les gros pots de yaourt au soja aromatisé ? 400 gr c'est parfois un peu beaucoup. Mon préféré c'est blackcurrant cranberry, le citron gingembre thé vert n'est pas mauvais, mais j'avoue que je le préfère...
cake à la confiture de banane Un cake idéal pour les petits déjeuners ou les goûters, un apport d'énergie assurée. Il vous faudra : 250 gr de farine blanche / 30 gr de sucre / 1/2 sachet de levure / 3 oeufs / 100 ml de lait écrémé / 50 ml d'huile d'olive...
Pour mes jolies petites gourmandises il vous faudra : 250 gr de sucre / 4 œufs / 200 gr de farine / 180 gr de margarine ramolli / 3 gr de levure / arôme vanille. Préchauffer votre four à 150°. Dans un saladier mettre le sucre et les œufs, battre le tout...
