Poêlée de brocolis aux lardons de canard.

Pour cette poêlée il vous faudra : 400 gr de brocolis / 2 carottes / 100 gr de lardons de canard / 3 c.s de crème semi-épaisse à 4 % / 1 petit oignon / sel, poivre.

Pelez l'oignon et émincez le.

Découpez votre brocolis en petits bouquets avant de le laver. Épluchez et coupez les carottes en fines lamelles. Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée, ils doivent rester ferme. Égouttez-les.

Faite chauffer  1 c.s d'huile d'olive dans une sauteuse, y ajouter l'oignon et les lardons, laissez mijoter quelques minutes en remuant bien.

Ajoutez les légumes, mélangez le tout ensemble, salez, poivrez.

Ajoutez la crème, mélangez et servez aussitôt.