Cake coco facile.

Bonsoir à vous qui passez par ici, le confinement continue et heureusement nous avons eu un très beau weekend. Voyons le côté positif, la maison est propre, aucun retard dans le jardin, la maison de poupée est terminée, le bémol mes enfants et petits enfants me manquent énormément........ Le virtuel ne remplace pas le physique.

Dimanche c'est pâtisserie chez nous, pour faire mon petit cake

il vous faudra : 200 gr de farine/ 140 gr de sucre roux / 2 c.s huile de coco / 1/2 sachet de levure chimique / 100 ml de lait écrémé / 80 gr de noix de coco râpée / 20 cl de lait de coco allégé.

Préchauffez votre four à 180 °.

Mélangez tous les ingrédients ensemble en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Ajoutez la noix de coco en dernier, mélangez et versez dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfournez pour environ 20 à 30 mn selon les fours ( chaleur tournante, chaleur normale, four électrique ou gaz), surveillez la cuisson avec une lame de couteau.

Une fois cuit attendez 5 mn avant de démouler.

Bonne dégustation, restez chez vous si vous ne travaillez pas et prenez soin de vous.

Comments

[Mr Fifine]

Ca parait bien bon et facile, nickel !

[Françoise]

Merci et le lendemain toujours aussi bon..