Riz aux carottes et raisins sec.

Riz raisins sec et carottes

Bonjour à vous qui passez par ici, aujourd'hui je vous propose du riz.

Il vous faudra : 100 g de riz / 3 carottes / 1 oignon / 1 poignée de raisins sec /  crème soja / sel, poivre, curcuma,curry à votre goût/ ciboulette, persil / huile d'olive.

Préparez une bouilloire d'eau chaude.

Dans une casserole, faite chauffer, 2 c.s d'huile d'olive, y ajoutez l'oignon et les carottes (épluchés et coupés en petits morceaux).

Laissez revenir un peu, puis y ajouter le riz et les raisins, mélangez ;

versez dessus de l'eau bouillante  suffisamment pour tout recouvrir.

Ajoutez les épices, le sel et le poivre.

Continuez la cuisson en ajoutant de l'eau chaude si besoin, en fin de cuisson tout doit être crémeux et sans eau. Il faut environ 20 mn.

En fin de cuisson, ajoutez les herbes, rectifiez l'assaisonnement.

Servez avec de la crème soja.

Profitez bien de votre weekend et à bientôt.